Thân thiện với người nước ngoài. Phản hồi nhanh. Luôn đúng giờ. Đảm bảo 100%.
Every restaurant and commercial kitchen in TP HCM depends on a smooth and efficient grease line system to prevent costly blockages and downtime. However, grease buildup is an invisible problem that grows with each day of cooking. According to the Vietnam Environmental Administration, more than 60% of commercial kitchen plumbing blockages are caused by accumulated grease and oil residues . These buildups not only slow down drainage but also cause foul odors, pest attraction, and even fire hazards.
Nếu bạn đang quản lý một nhà hàng, quán cà phê hoặc cơ sở sản xuất thực phẩm, bảo trì đường ống mỡ thường xuyên không phải là một điều xa xỉ - mà là một điều cần thiết. Với khí hậu ẩm ướt của thành phố và hoạt động bếp cao, mỡ và chất béo đông cứng nhanh chóng bên trong các ống, dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng về ống nước. Các đường ống mỡ sạch sẽ giữ cho hoạt động của bạn diễn ra suôn sẻ, bếp của bạn vệ sinh và doanh nghiệp của bạn tuân thủ các quy định môi trường địa phương.
Một dịch vụ bảo trì đường ống mỡ chuyên nghiệp bao gồm nhiều hơn chỉ là đường thoát nước chính. Dưới đây là một số mục và hệ thống thường được làm sạch trong danh mục này:
Mỗi khu vực này có thể bị tắc nghẽn do mỡ, chất béo và dầu, làm hạn chế dòng chảy và gây ra mùi hôi khó chịu. Một lần vệ sinh đầy đủ đảm bảo rằng mọi thành phần trong hệ thống thoát nước bếp hoạt động hiệu quả và an toàn.
Sự tích tụ mỡ gây ra thoát nước chậm, trào ngược và tắc hoàn toàn. Bảo trì định kỳ giữ cho ống dẫn thông thoáng và giúp bạn tránh khỏi các chi phí sửa chữa khẩn cấp đắt đỏ.
Khi mỡ và chất hữu cơ tích tụ trong ống, chúng phân hủy và phát ra mùi khó chịu có thể lan tỏa khắp bếp và khu vực ăn uống của bạn.
Vệ sinh đường ống mỡ định kỳ giúp duy trì vệ sinh, ngăn ngừa sự xâm nhập của sâu bọ và giữ cho doanh nghiệp của bạn tuân thủ các quy định của sở y tế địa phương.
Mỡ dư thừa trong hệ thống thoát nước và thông gió có thể trở thành nguy cơ cháy. Vệ sinh giúp giảm thiểu rủi ro này và đảm bảo môi trường bếp an toàn hơn.
Hệ thống thoát nước sạch giúp giảm áp lực lên pompa, bẫy mỡ và ống nước, kéo dài tuổi thọ của thiết bị và tiết kiệm chi phí bảo trì lâu dài.
Máy bơm áp lực cao, máy hút và camera kiểm tra đảm bảo mỗi cm của đường ống mỡ được vệ sinh một cách kỹ lưỡng và an toàn.
Sản phẩm và phương pháp vệ sinh được chọn lựa để hiệu quả nhưng vẫn an toàn cho hệ thống ống nước của bạn và môi trường, tuân thủ các tiêu chuẩn về nước thải địa phương.
Sử dụng dịch vụ bảo trì một cách hiệu quả, thường diễn ra ngoài giờ hoạt động của bạn, giúp bếp của bạn tiếp tục phục vụ khách hàng mà không bị gián đoạn.
Quá trình vệ sinh chuyên nghiệp bắt đầu với việc kiểm tra và kết thúc với hệ thống hoạt động như mới. Mỗi bước được thực hiện cẩn thận để bảo vệ tài sản của bạn và tuân thủ các tiêu chuẩn về môi trường.
Các kỹ thuật viên sử dụng công cụ kiểm tra camera để xác định sự tích tụ mỡ, tắc nghẽn hoặc hư hỏng trong ống. Bước này giúp xác định chính xác các khu vực cần sự chú ý.
Các bẫy mỡ và nắp cống được mở ra, và các chất thải rắn lớn được loại bỏ bằng tay. Điều này cho phép tiếp cận hoàn toàn với hệ thống đường ống mỡ.
Sử dụng máy phun áp lực, nước phun áp suất cao sẽ xối qua các ống, loại bỏ mỡ cứng đầu, dầu và bùn mà không làm hỏng hệ thống ống.
Các thiết bị hút chân không công nghiệp sẽ hút mỡ và các mảnh vụn đã được làm lỏng, ngăn chặn chúng quay lại hệ thống thoát nước.
Các đường ống được rửa sạch bằng nước sạch và các giải pháp thân thiện với môi trường để loại bỏ bất kỳ cặn bã nào còn sót lại. Bước này sẽ làm cho hệ thống không còn mùi hôi và hoạt động đầy đủ.
Sau khi quy trình kết thúc, bạn sẽ nhận được một báo cáo kèm theo hình ảnh hoặc video cho thấy kết quả trước và sau, để bạn có thể thấy sự khác biệt và lên kế hoạch cho lịch bảo trì tiếp theo.
Hầu hết các bếp thương mại tại TP HCM nên có đường ống mỡ được vệ sinh mỗi 3 đến 6 tháng, phụ thuộc vào khối lượng nấu nướng và loại thực phẩm được chế biến.
Các dấu hiệu phổ biến bao gồm thoát nước chậm, âm thanh gurgling trong ống, mùi hôi hoặc nước thải trào ngược vào bồn rửa hoặc cống sàn.
Có. Sau một thời gian, mỡ đông đặc giảm đường kính ống, tăng áp lực có thể dẫn đến nứt, rò rỉ hoặc tắc hoàn toàn.
Có. Vệ sinh bẫy mỡ chỉ tập trung vào bẫy, trong khi bảo trì đường ống mỡ bao gồm toàn bộ mạng ống kết nối với nó.
Không phải lúc nào cũng vậy. Hầu hết các dịch vụ bảo trì có thể được lên lịch trong giờ nghỉ hoặc thời gian ngừng hoạt động để tối thiểu hóa sự gián đoạn trong quy trình làm việc của bếp.
Có. Nhiều dịch vụ sử dụng máy phun áp lực và các giải pháp vệ sinh phân hủy sinh học an toàn cho môi trường và hệ thống ống nước của bạn.
Bỏ qua dịch vụ này có thể gây ra tắc nghẽn nghiêm trọng, mùi hôi khó chịu, xâm nhập sâu bọ và thậm chí là phạt hành chính do quản lý nước thải không đúng cách.
Một lần vệ sinh đường ống mỡ tiêu chuẩn cho một bếp thương mại thường mất từ 2–4 giờ, tùy thuộc vào kích thước hệ thống và mức độ tích tụ.
Hoàn toàn có thể. Bất kỳ doanh nghiệp thực phẩm nào có thải bỏ mỡ hoặc dầu đều có thể hưởng lợi từ việc bảo trì định kỳ để giữ cho hệ thống thoát nước của họ thông thoáng.
Có. Các bộ phận môi trường và vệ sinh tại TP HCM thường yêu cầu hồ sơ bảo trì định kỳ để đảm bảo tuân thủ các quy định về nước thải.
